[問題] 不鏽鋼鍋底部腐蝕?!

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (rmpe)時間10年前 (2016/02/22 09:37), 10年前編輯推噓6(6014)
留言20則, 14人參與, 最新討論串1/1
前幾天看到鹽焗蝦的食譜,好想來試試.. 拿了不鏽鋼湯鍋,想說鍋子深比較好把蝦埋進去 倒了一整包精鹽,放進蝦子燒了約7.8分鐘 結果慘劇就這樣發生了,鍋底變成這個樣子~~ http://imgur.com/Ends1F8
http://imgur.com/u3196hS
底部摸起來是平滑的,好像被腐蝕的感覺 試過厚敷小蘇打粉,以及用醋浸泡(但家裡只有烏醋) 依然沒有起色…想請教一下我的鍋子還有救嗎? 先謝謝大家了!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.26.206.201 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1456105057.A.458.html ※ 編輯: rmpe (163.26.206.201), 02/22/2016 09:43:30

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倒一些白醋下去煮,應該是有救的。
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不銹鋼鍋不要拿來做乾燒菜,真的
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就高溫燒壞了而已,可以繼續用,但是不要用不鏽鋼鍋做
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乾燒菜啊,這就跟你用水壺煮開水煮到沒水還繼續加熱
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結果鍋子燒黑燒壞的意思一樣,我笑了XD
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好,晚上來試試白醋煮
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感謝f大,我恍然大悟阿...那~請問鹽焗蝦子要用什麼鍋子呢??!
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陶, 瓷, 耐熱玻璃
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我家是用陶鍋,很好洗
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鎳溶出而已啦 鋁鍋怕水 不鏽鋼怕沒水
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不怕死可以繼續用 反正節儉是美德
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應該是鹽腐蝕的
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不鏽鋼鍋最怕直接碰鹽乾燒了
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可用生鐵鍋
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前陣子去大賣場購鍋具(為了可乾燒功能),促銷阿姨還跟我說不
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這沒救了 看你要不要買個新鍋子..
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銹鋼材質的都可以乾燒...不過我是真的不相信就沒選
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燒成這樣 再繼續煮食都是重金屬溶出 一個鍋子了不起$200
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不要再浪費其他東西跟水去試圖"救"了 你的健康沒那麼廉價
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02/22 22:49, , 20F
查一下,不鏽鋼,重金屬>_<
02/22 22:49, 20F
文章代碼(AID): #1MocPXHO (cookclub)
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