[食譜] 塌菜炒花枝
有圖無音樂好讀版：
http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/320362944
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海鮮類熱炒，常常會搭配青江菜。
而塌菜的風味有些類似青江菜，
所以拿來和海鮮同炒是相當不錯的選擇！
有機會可以試試看喔~
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食材：
花枝 170克
塌菜 一株
蒜頭 3瓣
沙茶醬 1大匙
豆瓣醬 1大匙
米酒 1大匙
油 適量
步驟：
(1) 備料：塌菜洗淨，切掉根部後切成小段。
花枝去除內臟後，切成條狀或圈狀。
蒜頭切成片狀。
(2) 熱油，爆香蒜片。
(3) 加入花枝，翻炒到完全變色。
(4) 加入沙茶醬、豆瓣醬、米酒和醬油翻炒均勻。
(5) 加入塌菜，翻炒到斷生即完成。
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