[問題] 適合打美乃滋的植物油及酸
今天挑戰自己打美乃滋
狀態是成功了，但是口味大大失敗
只有臭可以形容 orz
我用的材料是
蛋黃 1顆
恬沛歐葡萄籽油 120g
萬家鄉白醋 1T
砂糖 20g
鹽 1/2t
結果不管是醋味還是油味都好明顯
勉強翻出家裡最後一顆檸檬加了1/3下去略有改善
甚至還用了周老師的美食教室裡建議的全脂奶粉2T
還是不行orz
整個不想放進嘴裡
感覺不管是油還是醋本身的風味都太強烈了
請問有沒有人有特別建議的牌子跟種類？
拜託救救我
目前打算把失敗的美乃滋做成蛋糕
應該不會再更慘吧......
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