[食譜] 爸爸上菜：嫩烤豬排
有美味圖之網誌好讀版請參考：
http://350126.blogspot.tw/2016/02/blog-post_22.html
PTT好讀版：
最近和爸爸一起看了英國知名主廚Jamie Oliver在"15分鐘上菜"節目中示範烤豬排，
簡易、方便、迅速，立刻吸引爸爸眼球!隔天就立刻加以變化後上菜!
平時多以傳統家常菜為主的餐桌，添了一盤略帶西式慶祝風味的嫩烤豬排，
上桌沒多久就被我和媽媽掃光啦!
(結果主廚爸爸只吃到兩小塊)
[食材]
豬腰內肉一條、烤肉醬
[嫩烤豬排 做法]
(1) 腰內肉切成兩段，分別沿縱向中線剖開但勿切斷，並槌軟肉塊
(2) 以平底鍋煎至兩面焦黃
(3) 大量抹上烤肉醬後送進200度C烤箱烤2分鐘後，
轉小火續烤2~3分鐘後即可切片上菜!
爸爸tip：上桌前拿個美麗的新盤子盛裝，即可做為家庭party料理之一!
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