[食譜] 下飯菜! 醬滷綜合菇 (杏鮑菇。蘑菇)

看板cookclub (烹飪DIY)作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)時間10年前 (2016/02/25 11:15)推噓0(0推 0噓 0→)

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http://micoberry.blogspot.com/2016/02/cook_24.html 我很熱愛各種菇類前幾天原本要滷個杏鮑菇來吃剛好冰箱裡還有半盒蘑菇就一起滷一滷啦~ 其實各種菇類滷起來都蠻好吃的唷! 材料: 1. 杏鮑菇 3-5棵 2. 蘑菇一份 3. 蔥.薑少許 4. 醬油.糖適量步驟: 1. 杏鮑菇.蘑菇洗乾淨後切大塊 2. 鍋中加入少許油燒熱後放入蔥薑爆香 3. 蔥薑散發出香氣後加入兩大匙糖和三大匙醬油一起炒到糖融化 (我自己是覺得有炒過的糖和醬油會更香) 4. 放入杏鮑菇和蘑菇先略炒一下讓菇菇們表層都過上一層醬汁的感覺 5. 加水到剛好淹過食材可以再加些醬油和糖調整鹹甜度 6. 煮滾後轉小火慢滷15-20分鐘讓杏鮑菇和蘑菇都煮到入味即可~ 滷好的杏鮑菇和蘑菇口味鹹鹹甜甜搭配白飯或是當作下酒菜都好吃喔 -- 來瞧瞧楊草莓廚房裡的食譜們和美國日本彩妝保養。好吃餐廳。旅遊筆記! https://www.facebook.com/micoberry111 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 68.0.212.131 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1456370128.A.E7A.html