[問題] 鮭魚的腥味
我在某J進口超市買了冷藏鮭魚(骨頭邊部位，帶有一點肉)、加工日為購買當天
回到家開封(購買至回家約1.5hr，冬天晚上微涼，有包冰塊保冰)發現，
整個鮭魚臭的不得了，一開封就是滿滿腥味溢出
若要形容，大概像悶了一天的經血 Orz
以前買冷凍鮭魚也從沒這種經驗
請問這樣對於鮭魚，算是「不太新鮮，但能煮」還是直接丟掉算了？
另也請問，這個部位拿來煮鮭魚味增湯合適嗎？
原因是想說鮭魚不便宜，可能這種邊邊肉比較划算，加上帶骨香氣應該比較足
一方面是，偶爾在市場看到賣魚的攤位都不是很放心，
也不信任家樂福、愛買這種地方賣的海鮮
還是我多慮了呢？
有時候看到貴森森的進口超市，「可能」會比較好一點
但看來也不是如此 (大哭
也請教版友若有在Jason's market place、city'super購買過生鮮食品，
特別是海鮮，經驗如何？
畢竟賣的好貴好貴啊！
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