[問題] 冷凍萬巒豬腳如何去腥味?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Breeze)時間10年前 (2016/02/29 21:08), 編輯推噓1(101)
留言2則, 1人參與, 最新討論串1/1
買了海鴻的豬腳 第1包吃完了 但是感覺跟以前不一樣 腥味很重 (是用隔水加熱) 第2包還躺在冰箱裡 想說有什麼方法 能自己再加工 讓腥味消掉 又不會失去太多原本滷的味道呢? 家裡除了瓦斯爐以外只有大同電鍋跟小烤箱 再麻煩指教了 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.122.197 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1456751298.A.496.html

02/29 21:27, , 1F
冰進去前就不新鮮了吧 建議煮滾一鍋水豬腳放進去泡一下
02/29 21:27, 1F

02/29 21:27, , 2F
它有附醬料就淋上去 沒有的話就自己用蒜蓉醬油來沾
02/29 21:27, 2F
文章代碼(AID): #1Mr4B2IM (cookclub)
文章代碼(AID): #1Mr4B2IM (cookclub)