[食譜] 起司馬鈴薯青椒盅(蛋奶素)
圖文網誌版：http://maying730621.pixnet.net/blog/post/32774541
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把蔬菜拿來當成盛裝的器皿，既營養滿分且趣味性十足。
份量（2人份）
時間：30分鐘
食材：
青椒1顆
鮮香菇10朵
馬鈴薯1顆
牛蕃茄1顆
雞蛋2顆
起司絲適量
奶油20g
做法：
1.備妥洗淨所有食材，雞蛋先用電鍋炊熟，馬鈴薯切條泡水去除多餘澱粉。
2.青椒橫向對切去籽，牛蕃茄切片，鮮香菇切丁，馬鈴薯條放到有點深度的容器中。
3.奶油隨意灑在鮮香菇和馬鈴薯條上面，放入電鍋蒸熟。
4.將奶油馬鈴薯填入青椒內。
5.再放上奶油香菇。
6.最後灑上起司絲，進烤箱先下火烤3分鐘(因為青椒是生的)，
再上下火烤3分鐘讓起司絲融化。
7.裝盤後，放上牛蕃茄及切片水煮蛋，完成～～
8.做剩的食材還可以依續將馬鈴薯、鮮香菇、白煮蛋和蕃茄片放入容器後，
灑上起司絲進烤箱上下火烤3分鐘，就又是另一道焗烤料理囉！
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