[問題] 煎完鮭魚保存的魚油凝固了?
一直以來煎鮭魚有把魚油保存下來
之後拿來炒東西的習慣
但是最近改成在市場的攤販購買鮭魚
而不是以往COSTCO或大潤發的
吃起來是沒有覺得有什麼不同
但是卻發現這鮭魚煎過之後逼出來的魚油感覺似乎比較清澈?
且在冰過之後就整個凝固了
請問這樣是有什麼問題嗎
因為以往自己保存魚油就算冰過都還是流動狀的
不會整個凝固
難道會有假鮭魚之類的東西嗎 冏?
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原來如此
因為之前costco的都不會這樣 那我就放心了
我是都直接乾煎逼油
※ 編輯: mizugoro (220.136.210.126), 03/02/2016 14:42:18
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