[食譜] 牛蒡馬鈴薯燉肉(養胃
最近被腸胃炎肆虐不能吃太油的東西
看到冰箱那幾根原本打算拿來煮牛蒡茶的牛蒡
就湊合著拿來做馬鈴薯燉肉啦
材料如下
馬鈴薯3顆
胡蘿蔔2根
牛蒡1根
洋蔥1顆
梅花肉適量 也可以用雞肉代替
調味料
水500ml 醬油100ml 味霖少許 米酒少許
首先處理材料
牛蒡洗乾淨用刀背去皮，切塊狀浸水
馬鈴薯胡蘿蔔洗乾淨切塊狀，洋蔥切丁
肉切片或是想吃絞肉的也是可以弄絞肉啦
起油鍋先炒洋蔥和梅花肉，洋蔥變黃汁後下馬鈴薯和牛蒡一起拌炒～～～～
倒入水和調味料大火10分鐘煮滾之後 上蓋轉小火
想吃馬鈴薯軟一點的就燉久一點
盛個一碗灑蔥花就好啦
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