[問題] 電鍋裡太乾的飯

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (簡單的幸福)時間10年前 (2016/03/06 22:33), 編輯推噓2(204)
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今天用很久沒用的電鍋煮飯 不過水放太少米有點硬 再加點水煮了第二次 結果電鍋底部的飯變得有些焦黃和乾 不知道大家會用這樣的飯煮稀飯還是有啥料理呢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.173.34 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1457274835.A.C2A.html

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炒飯
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燉飯
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3以前也碰過煮出失敗的飯,這時只要再加點水,然後:把整鍋飯
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翻鬆,讓水份包裹每顆飯粒後再蒸一次、悶一下就ok了
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加水+1
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如果求快速,加點熱水再悶一下就好囉
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文章代碼(AID): #1Mt3_Jmg (cookclub)
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