[食譜] 超簡單焗烤馬鈴薯

看板cookclub (烹飪DIY)作者likemath122 (一點小進步)時間10年前 (2016/04/10 03:02)推噓1(1推 0噓 0→)

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（此照片是第一次做的成品，沒有放洋蔥跟肉，但烤得讓我自豪地漂亮XD）最近菜價可怕地貴啊相較之下比較能出手的都偏向根莖類了~ 那天想說很久沒吃馬鈴薯，而且冰箱中還有一些用剩的義大利麵醬因此就可以拿來煮成很簡單的一餐囉! ※材料：馬鈴薯一顆（放進之前在7-11換購的烘焙皿剛好唷！一人吃也剛好！）義大利麵醬適量（我是使用之前煮義大利麵時剩下的，罐頭很方便）洋蔥半顆雞腿肉兩小條（使用的是市售切片好的雞腿肉條唷）乳酪絲少許 ※超簡單做法： 1.將馬鈴薯外皮搓洗乾淨，放電鍋蒸軟（要蒸久一點才會軟唷，可以配合其他蒸煮食物一起，用筷子確認軟度即可） 2.馬鈴薯切半去皮，放入烘焙皿（其實如果搓洗夠乾淨，我覺得不去皮也行） 3.雞腿肉切丁鋪在馬鈴薯上（要切小塊一點哦！不然就要先炒過比較保險） 4.洋蔥切碎丁再放上去（我喜歡洋蔥，所以用得較多，如果只要提味可以用少一點，也較不會出水） 5.倒上義大利麵醬、鋪上乳酪絲 6.進小烤箱約烤15分鐘其實我自己煮食時都很隨性啦所以份量跟時間就都是參考的囉~XD 覺得這樣做起來很簡單又方便而且馬鈴薯可以替代米飯當優質澱粉唷~ 我自己吃的話，再煮個青菜香菇豆腐湯就能很快完成晚餐囉！ -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.245.111 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1460228559.A.2FD.html