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[問題] 大量生地瓜要如何保存?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (^^)時間8年前 (2016/04/12 13:43), 8年前編輯推噓11(11推 0噓 8→)
留言19則, 13人參與, 最新討論串1/1
最近超市有在特賣生地瓜 一大袋才100元，非常划算，但因為很少有特賣生地瓜的機會 想要多買一些回家屯，然後每天切塊蒸來吃 但問題是我一天無法吃太多 不知道生地瓜有沒有比較長的保存方式 因為我印象中生地瓜好像沒有人放在冰箱？ 謝謝回答 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.146.250 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1460439839.A.AED.html
推
04/12 13:48, , 1F
地瓜放久是不會壞 但出芽了口感就不好 味道差很多喔
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04/12 13:48, , 2F
生地瓜可以冰喔 看過超市賣紫色地瓜要求冷藏
04/12 13:48, 2F
推
04/12 13:49, , 3F
蒸熟冷凍可以放很久吧？
04/12 13:49, 3F
這個方法不錯，我會參考 ※ 編輯: eva19452002 (118.232.146.250), 04/12/2016 14:05:46
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04/12 14:16, , 4F
用報紙捲包一個，再放入一個接著捲包進去，最後留點尾，
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和兩邊的報紙包覆起來，若想妥善一點的話，再把捲包起來
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的放進紙箱(要有蓋子蓋合的)，用的時候再由外而內捲開取
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用。主要就是防濕出芽，擺個三個星期一個月還很ok。
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常溫存放即可。
04/12 14:17, 8F
感謝回答，這個我也會參考
推
04/12 14:31, , 9F
做蜜地瓜？
04/12 14:31, 9F
蜜地瓜是不錯，但是對我來說太甜了 ※ 編輯: eva19452002 (118.232.146.250), 04/12/2016 16:11:24
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04/12 16:53, , 10F
蒸好放冷藏每天早餐吃 若冷凍可以存更久
04/12 16:53, 10F
推
04/12 18:40, , 11F
蒸熟做餡包麵包!
04/12 18:40, 11F
推
04/12 18:48, , 12F
蒸熟放冷凍 要吃之前拿出來退冰退個10分鐘 就有超好吃
04/12 18:48, 12F
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的冰心地瓜了
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推
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推樓上的冰心地瓜
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推
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削皮切塊進冰箱，就減緩發芽
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推
04/13 12:39, , 16F
放在土裡保存明年就會有很多地瓜嘍XD
04/13 12:39, 16F
推
04/14 00:26, , 17F
放土裡XDD
04/14 00:26, 17F
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我家都常溫乾燥放半年也ok
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04/14 11:42, , 19F
地瓜煎餅，簡單又可以當點心
04/14 11:42, 19F
謝謝大家的建議 ※ 編輯: eva19452002 (118.232.146.250), 04/14/2016 22:35:20
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