[食譜] 適合野餐的便當分享

看板cookclub (烹飪DIY)作者lynnandchang (Lynn)時間10年前 (2016/04/13 03:43)推噓25(25推 0噓 2→)

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趁著上週末幾天好天氣跟曖昧對象一起去台大野餐雖然前幾天確認失戀了但難得這麼假會弄了這麼麻煩的便當就來發文炫耀滿足一下虛榮心一邊發誓以後再也不做這種麻煩事 http://imgur.com/e7S112J

首先第一張左邊是被壓成散壽司的菠菜鮭魚飯糰飯是十穀飯所以是紫色的先把鮭魚抹鹽撒香料切檸檬片用烘焙紙包起來200度烤20分鐘菠菜燙過後泡冷水定色再擠乾水分切碎完成之後通通弄碎跟飯拌在一起就好了右邊是被埋住的鴻禧菇漢堡排洋蔥跟鴻禧菇切碎炒軟簡單調味跟絞肉加上ㄧ顆蛋跟一匙麵粉一點麻油摔出黏性再下鍋煎好完成 http://imgur.com/8dTgChB

這是迷你全麥漢堡沙拉麵包是自己做的所以可以調整大小裡面夾迷你的漢堡肉荷包蛋起司跟生菜生菜甜椒番茄鋪底就又是一道沙拉 http://imgur.com/3mdp57S

左上是菠菜玉子燒燙過的菠菜切碎打進蛋液煎玉子燒右下是甜椒豬肉捲豬肉片捲甜椒刷上醬油烤個15分鐘完成其實就是剩下食材東拼西湊補充蛋白質跟蔬菜這樣 http://imgur.com/idNhd12

增加飽足感的飯糰外面沾香鬆的是泡菜豬肉醬燒的是包起司豬肉兩種飯糰都很簡單切碎泡菜炒切碎豬肉再用飯包起來灑香鬆一句話完成連換氣都不用起司豬是用生肉片包住起司稍稍煎過再用飯包起來用醬油+水刷在飯糰表面乾煎基本上菜單都設計只有兩個重點 1.可以用小叉子吃的菜色 2.冷掉也一樣好吃的菜色畢竟野餐沒有辦法加熱容易掉來掉去零散的菜也不好清理大致掌握這兩點就不難成功擺盤方面就是善用大創小物還有紅色小番茄調整配色比例塞一塞看起來就蠻美的了！不要像我這個白痴一樣看了電影就覺得野餐就是要吃提拉米蘇結果帶出門之後一整盒華麗地融化了準備杯子蛋糕之類容易吃的常溫甜點才對好啦其實如果是八成以上把握的對象做這種假掰便當應該還是很容易成功偶爾為自己愛的家人情人麻煩一次還是挺有成就感的 ----- Sent from JPTT on my Sony E6653. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.48.42 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1460490233.A.F2C.html

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iinstan

04/13 04:58, , 1^F

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p866136

04/13 04:59, , 2^F

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啊…因為對方唸台大又剛好有事才會約那裡啦！不過真的是一堆家庭也在野餐跟公園一樣哈哈

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mswinnie

04/13 05:16, , 3^F

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有啊我就很愛約朋友野餐！外食不想吃太貴的時候很難有健康的選擇

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canappeco

04/13 06:06, , 4^F

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哈哈感謝支持，這其實不難只是麻煩而已，對方沒有貪圖這些而跟我在一起也是好事

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yoyoibu

04/13 06:45, , 5^F

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otissh

04/13 08:39, , 6^F

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anarchydec17

04/13 09:40, , 7^F

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※ 編輯: lynnandchang (1.34.112.235), 04/13/2016 10:06:52

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THANN

04/13 10:23, , 8^F

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MarcLin

04/13 11:43, , 9^F

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其實這很小啦請看比例尺 http://imgur.com/FOQceIp

漢堡男生一口就可以吃掉一個了 ※ 編輯: lynnandchang (49.215.224.101), 04/13/2016 12:13:50 ※ 編輯: lynnandchang (49.215.224.101), 04/13/2016 12:17:57 ※ 編輯: lynnandchang (49.215.224.101), 04/13/2016 12:19:49

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MarcLin

04/13 12:58, , 10^F

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哈哈哈這結論不對吧！ ※ 編輯: lynnandchang (49.215.224.101), 04/13/2016 13:11:49

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sociwrk

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lacrimation

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