Re: [問題] 鑄鐵鍋使用後清理的疑惑
※ 引述《utadapp (過猶不及)》之銘言：
: 所以小弟在最後上油都是使用廚房紙巾，往往上完後都會發現紙巾上有黃色的污漬，
: 不然就是有點焦黑的屑，感覺上鍋面還是有些不乾淨的油脂!?
: 感覺好像有些不健康~，請問這是因為我熱水清乾淨的效果不佳嗎?
: 還是說這本來就是正常的情形咧?還請各位矯正我錯誤的觀念啊!!
我也有同樣的問題……
我是按照這篇的方式來養鍋的
http://lillylin1030.com/blog/index.php?load=read&id=90
因為鐵鍋生銹了，就按這方式先空燒、用力刷、沖淨後烤乾再上油，反覆三次。
可是上完第三次油，發現廚房紙巾上還是有棕黃色的油漬，
想起以前炒蛋或做玉子燒時，也是會因此讓做出的蛋看起來髒髒的……
想請問是否有辦法解決？
我想拿洗碗精刷一遍再重新開鍋，但又有人說鐵鍋的分子間隙比較大，
會卡住洗潔劑使它一直殘留在裡面？
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