[食譜] 拿老母的鑄鐵鍋來做菜-千層白菜鍋

看板cookclub (烹飪DIY)作者ingramqqq (哀居居)時間10年前 (2016/07/11 17:22)推噓10(10推 0噓 8→)

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上禮拜買了一咖鑄鐵鍋貨到了之後擺在客廳好幾天，結果老母連拆封都沒有拆封本來還想說可以坐等美食，真的是我妄想了週末受不了，自己拆來煮煮看翻了一下附贈的食譜，本來想煮個高麗菜千層煲無奈我家附近全聯的菜因為颱風被掃個清空只好依照買的到的白菜然後再google找看看有什麼料理做結果就給我找到了白菜無水料理其實我也算是料理菜鳥，沒想到超容易的也成為了小當家，還被媽媽吹捧了一下不過煮的過程媽媽一直進來廚房關心進度實在有點煩 http://i.imgur.com/K4EwZRU.jpg

http://i.imgur.com/LpeRdhj.jpg

http://i.imgur.com/VcovORo.jpg

實際用到的材料有：白菜半顆、牛肉火鍋片一盒、鴻喜菇一包、蔥三支、鰹魚醬油一匙圖面上的雪白菇、剩下的半顆白菜我留到隔天再去買了一包蛤蠣又做了另一鍋無水料理來吃哈哈過程中除了醬油外，我都沒有再另外加水，都是白菜自己出的水喔牛肉買一盒我覺得有點少，可以買到兩盒(我愛吃肉) 1.白菜洗乾淨後切成一段一段的(大約三分之二食指長) 2.將切好的白菜排入鍋中 3.把牛肉片從白菜中間的位置先放入，再穿插到其他白菜間格內 4.把洗好的鴻喜菇一個個穿插在白菜中間 5.倒入一匙鰹魚醬油 6.鍋蓋蓋好，開中火煮12分鐘就完成囉隔天中午為了把剩下的半顆白菜用完又去買了蛤蜊、雪白菇和鴻喜菇依照相同的方式又煮了一鍋無水海鮮菇菇鍋 http://i.imgur.com/F5fHETx.jpg

一樣大成功！只能說用過鑄鐵鍋之後，真的有點著迷下次來挑戰一下番茄燉牛肉好了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.219.101.198 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1468228964.A.085.html ※ 編輯: ingramqqq (49.219.101.198), 07/11/2016 17:25:25

推

milosweet

07/11 19:04, , 1^F

07/11 19:04, 1^F

推

jcorange

07/11 20:06, , 2^F

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jcorange

07/11 20:06, , 3^F

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