[問題] 蛋黃熟 蛋白不焦 的荷包蛋
前一陣子在外面的店家點了一顆荷包蛋
上桌的時候發現 蛋白都還是白的 幾乎沒有焦掉
原本很擔心蛋黃會沒熟(我不喜歡吃蛋汁)
沒想到蛋黃戳下去 居然已經是硬硬的了
而且蛋黃的形狀挺完整的 感覺在煎的時候沒戳破?
請問有沒有版友知道這種類型的荷包蛋怎麼做?
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