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[問題] 特殊食材的取得

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Alisa)時間9年前 (2016/08/02 14:10), 9年前編輯推噓22(22推 0噓 16→)
留言38則, 25人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
我超級愛看TLC的烹飪節目,尤其是Nigella和Jamie Oliver~總覺得看他們做菜好療癒啊! 看著看著自己也好想來做做看,但是非常的苦惱因為節目中好多食材在臺灣好像都超難買. .. (比如說Jamie Oliver 有一次做了芝麻葉+山羊乳酪的沙拉,看起來超好吃的,但是這兩 樣東西在臺灣都十分少見。) 不知道大家都是去哪裡買這種比較特殊的食材呢? (之前在百貨公司的國外超市有看過一些比較特別的食材,但是都超級貴的,甚至有些外面 買得到的也貴上好幾倍) 希望有比較好的選擇~ 順帶一提~不知道大家有沒有看過什麼比較特別的食材或料理可以跟我分享,嘗試特別的東 西是我的興趣哈哈哈。 最近做了奇亞籽布丁和墨西哥捲餅(餅皮是自己做的,因為不知道去哪裡買現成的)想再嘗 試新東西! 謝謝大家~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.99.84 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1470118229.A.622.html ※ 編輯: alisavan (111.82.99.84), 08/02/2016 14:12:56
推
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罌粟籽 台灣沒法入手 顆顆
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推
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每次看到歐美的料理節目 一堆香料都沒有很沮喪QQ
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樓上 你去歐美超市你反而會眼花無從下手orz
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對，所以我也不敢去買QQ 怕堆了一整櫃啊啊啊啊啊
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推
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進口超市多逛逛看看有時可發現你要生菜。嬰粟籽只能
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自己或朋友出國幫忙帶回
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Costco就有山羊乳酪,墨西哥捲餅皮跟很多歐美食材了
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推
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芝麻葉，比較靠山的話，可以自己種
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推
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芝麻葉台灣都賣很貴，而且很多只賣餐廳
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台灣喔 很多起司吧 = = 有滿多種可能台灣不普及 應該
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非常不容易取得 不是錢的問題
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推
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我之前光是要買梅醬就找很多地方了
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推
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難取得還嫌貴= =
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另外白人常用的香料買basil 義大利綜合香料就很萬用了
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推
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現在很多特殊食材網路都有賣喔！你可以上網搜尋一下，上
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次跟一個商城買，幾乎都有，除非是非當季食材
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而且都是小量販售，但不便宜就是了
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推
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山羊乳酪家樂福就有啊 羊味好重
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tortilla我會自己做很簡單
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推
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芝麻葉很容易有蟲喔，要自己種的話要注意
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百貨或高級超市可以找得到 有時要能買到就要偷笑了
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山羊乳酪味道真的好重
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網路上有找到鱷魚腿肉，如果有冰箱我還蠻想買的
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不喜歡芝麻葉QQ
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上禮拜去大潤發有看到鱷魚肉耶XDD
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對不起我遜掉了QQ
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citysuper和jasons market可以找到很多你要的東西
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只是價格都不便宜
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naked market也有很多香料可以選
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推
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也許可以轉念，吃當季當令當地食材，才是奧利佛精神
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哦。
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芝麻葉可以自己種, 我爸有種, 蠻容易長的
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有些烘焙材料行有罌粟籽喔 民生社區&古亭
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全聯的沙拉裡有芝麻葉，現吃的沙拉盒。
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香料的話可去南勢角的緬甸皆逛逛
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或者去東區的印度商店，應該可以找到些
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推
08/05 12:48, , 37F
芝麻葉我媽有種耶 種頂樓菜園
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推
09/25 17:36, , 38F
羊乳酪蠻腥的..
09/25 17:36, 38F
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