[問題] 電鍋燉豬骨湯

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (有風的交叉路)時間9年前 (2016/09/13 23:32), 編輯推噓4(407)
留言11則, 6人參與, 最新討論串1/1
最近在玩電鍋 看到有人拿電鍋煮豬骨湯這種需要煮很久的料理 雖然原始料理只建議用兩杯水的程度 但假使我不用在意瓦斯跟水電的費用為前提 我給電鍋加個十杯水 煮乾再給他加個十杯水的玩法..... ......當然是個例子 這樣用電鍋燉湯 燉比較久 效果會出來嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.131.87 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1473780735.A.05D.html

09/14 00:49, , 1F
骨打碎 悶燒鍋 雖然我討厭悶燒鍋的味道
09/14 00:49, 1F

09/14 03:07, , 2F
我想知道連續20杯水電鍋會不會壞 XD
09/14 03:07, 2F

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湯會煮到沒喔,之前久燉,結果湯剩一半,加水會變淡
09/14 10:04, 3F

09/14 12:30, , 4F
我是沒放20杯水,但是我是外鍋把水加到滿,電鍋沒壞,但
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插頭有點燙,湯也不會燒乾,因為會有水蒸氣一直掉回鍋裡
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,只是還是覺得用瓦斯燉湯比較濃郁
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09/14 22:53, , 7F
電鍋加超過兩杯水然後用附贈的內鍋湯料裝6分滿 煮沒五分鐘
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你就會看到外鍋的水滾到蓋子浮起來框噹框噹響 然後外鍋的水
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會滾到內鍋去 等於你會喝到一鍋"洗鍋湯"相信我
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補充 如果你內鍋裝8分滿 那就是內外鍋會互相洗來洗去顆顆
09/14 22:55, 10F

09/15 18:37, , 11F
推e大,沒錯!
09/15 18:37, 11F
文章代碼(AID): #1Ns1l_1T (cookclub)
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