[心得] 大潤發集點換購樂鍋史蒂娜不鏽鋼炒鍋開箱

看板cookclub (烹飪DIY)作者ilovemmmm20 (睡不飽)時間9年前 (2016/09/14 12:41)推噓8(8推 0噓 6→)

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原先的炒鍋已經用了5年了，我記得是在COSTCO購買特福的，但鍋子太淺，而且用到後來很容易沾鍋，一直想要換一個好一點的鍋子最近因為去大潤發買家電，拿到了20幾點，就乾脆集到30點去換了樂鍋史蒂娜的不銹鋼炒鍋 30點再加＄1999換購，算下來一柄30*500+1999=$16999，不過對我來說20幾點都是買家電拿到的，所以覺得還算划算，畢竟網路上買一把32CM的也要幾千塊（攤手 http://i.imgur.com/S11fXMG.jpg

還蠻大盒的，在賣場那邊有拿過展示的鍋子，覺得有點重，沒想到裝在盒子裡那麼大一盒整把是不銹鋼的，質感很不錯，亮到都可以當鏡子了，放在黑色烤玻的爐子上覺得頓時有 MASTER CHEF的感覺（浮誇 http://i.imgur.com/NORVj1N.jpg

http://i.imgur.com/RqWhTV9.jpg

開鍋的話是照我媽說的：用洗米水洗乾淨，加水煮滾，再加一匙白醋滾一下，稍微放涼後用洗碗精洗乾淨，用小火熱鍋大約1分鐘就可以關火抹油我媽用了十幾年的不銹鋼鍋了，照她這個作法開鍋，用的時候記得先放油再開火，鍋熱油熱才能放食材，這樣就不會沾鍋了因為剛出嫁的妹妹來我家吃飯順便學下廚，就一併記錄一下這支鍋子的表現如何 1.紅燒豆腐等到鍋熱油熱的時候放豆腐下去，真的不會沾，而且不鏽鋼鍋的導熱很快，很快的就將豆腐煎的兩面焦黃，重點是不用加很多油 http://i.imgur.com/P4UOG97.jpg

http://i.imgur.com/GKzLu5r.jpg

煮完後用熱水沖，跟一點清潔劑就可以洗乾淨了，盡量不要熱鍋沖冷水 http://i.imgur.com/5ZRxkeS.jpg

2.香煎雞翅（今天買的雞翅真的有給他太大隻沒有雞皮的地方，肉也不會黏鍋，導熱快，很快就煎好了，重點是皮都完好無缺 http://i.imgur.com/BMYcacy.jpg

http://i.imgur.com/ysDLhQt.jpg

接下來再兩道熱炒 3.素炒波菜 http://i.imgur.com/aDhfUqm.jpg

4.水蓮炒雞肉 http://i.imgur.com/Y5xWaa3.jpg

也是很快就可以完成了，只是要說一下，炒菜時火不能太大，一個是避免鍋底受熱變色，另外一個是鍋柄也是不銹鋼的，所以火太大的話還是會燙 http://i.imgur.com/Ehcxt1w.jpg

這一桌好好食的料理，真的很有成就感，不用換鍋真的很方便，而且好的不銹鋼鍋+好好保養可以用很多年，做為不銹鋼鍋具的入門來說，算是不錯的選擇！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.54.135 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1473828080.A.2C1.html

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budda

09/14 19:48, , 1^F

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girlonfire

09/14 22:27, , 2^F

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littlechaos

09/14 23:19, , 3^F

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