[問題] 請問墨西哥餅用的起司在超市要怎麼選?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (crackedupESS)時間9年前 (2016/09/18 01:51), 9年前編輯推噓3(3011)
留言14則, 6人參與, 最新討論串1/1
想要做墨西哥餅 但在超市只買過正方形起司,那一點都不像墨西哥餅味 請問在超市要怎麼買? 才會達成跟墨西哥餅一樣的味道呢? 很感謝大家喔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.110.60 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1474134711.A.BE0.html

09/18 03:40, , 1F
百貨公司那種高級超市會有圓形起司
09/18 03:40, 1F

09/18 04:15, , 2F
為什麼討論的是形狀不是種類@@?
09/18 04:15, 2F

09/18 04:16, , 3F
一般不就切達和馬茲瑞拉嗎
09/18 04:16, 3F

09/18 04:43, , 4F
好市多有賣...好市多的這種起司很容易發霉要趕快吃光...
09/18 04:43, 4F

09/18 07:23, , 5F
通常是shredded Mexican blend 是三四種起司混合 例
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09/18 07:23, , 6F
如cheddar, Monterey Jack, queso blanco 等等 在台
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09/18 07:23, , 7F
灣最常見的是cheddar 有片狀正方形 也有切絲的
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09/18 08:49, , 8F
你是要墨西哥餅那種三色起司嗎? 用在 Taco 上的
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09/18 08:51, , 9F
那是cheddar+ asadero + swiss (emmental)
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09/18 08:52, , 10F
kraft 有混好的, 包裝上是寫 Mexican style taco
09/18 08:52, 10F

09/18 09:01, , 11F
剛剛查了一下 costco 有賣混好的, 叫 Mexican Style
09/18 09:01, 11F

09/18 09:02, , 12F
blend: cheddar+monterey jack+queso quesadilla+
09/18 09:02, 12F

09/18 09:02, , 13F
asadero 這四種混和
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感謝大家,下次去COSTCO時來尋覓 ※ 編輯: crackedup (114.42.111.94), 09/18/2016 11:21:13

09/19 01:56, , 14F
Mozarerra..比較不搶味道
09/19 01:56, 14F
文章代碼(AID): #1NtOAtlW (cookclub)
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