[問題] 一品夫人不沾鍋

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (艾倫)時間9年前 (2016/11/10 16:27), 9年前編輯推噓2(204)
留言6則, 2人參與, 最新討論串1/1
好像好多婆婆媽媽都很愛這牌子, 我媽就是, 關於不沾鍋我實在很好奇, 這是我媽這次買鍋附的說明 http://i.imgur.com/nhw7k3k.jpg
我認知裡的不沾鍋, 是輕的,有塗層, 不耐硬物刮擦,不用養鍋, 但是上面說要常上油養鍋, 萬一抹上去的油焦黑了, 不沾效果不就變差了, 又不能和鐵鍋一樣猛刷, 這...是不是有什麼誤會啊? 官網說使用大金食品級不沾原料處理, 意思是吃下肚也沒關係嗎? 看到我媽上一把傷痕累累的一品夫人不沾鍋... 爬文看到有人問過類似的問題, 但是沒有後續, 請問有朋友熟悉這個牌子, 可以幫忙解惑嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.15.35.45 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1478766469.A.D81.html

11/10 16:55, , 1F
食品級不沾根本豪洨。不沾鍋還是要買大廠牌製程比較嚴
11/10 16:55, 1F

11/10 16:55, , 2F
謹。
11/10 16:55, 2F
說到無毒不沾,又想到傳說中的廚具"寶迪鍋",一樣號稱無毒,但是鍋子頗重,不知道一 品夫人這麼輕,差別為何?

11/10 17:02, , 3F
跟古代在銅鍋上鍍錫的概念相同,外國蠻多人還在用鍍錫鍋
11/10 17:02, 3F

11/10 17:04, , 4F
要隨時保持有食物可以把火的溫度吸收掉,不能讓錫熔化掉
11/10 17:04, 4F

11/10 17:06, , 5F
如果食物燒焦,溫度傳遞路徑中斷,高溫停在鍋子表層,就會
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11/10 17:07, , 6F
損害到不沾的功能
11/10 17:07, 6F
不知道國外的鍍錫鍋價位如何?和一般不沾鍋一樣屬於消耗品嗎? ※ 編輯: Marl99 (101.9.66.76), 11/10/2016 20:30:52 原來我標題一直是錯的 打出第一@@ ※ 編輯: Marl99 (49.217.132.29), 11/10/2016 21:59:41
文章代碼(AID): #1O92-5s1 (cookclub)
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