[問題] 磅蛋糕內裏濕軟黏
各位好，今天第一次嘗試磅蛋糕
味道很完美，表面雖然裂開但是很酥很好吃
結果到了裡面～～～
濕濕軟軟黏黏像是雞蛋糕的餡料
吃起來就很不好吃
http://i.imgur.com/a08eC5o.jpg
大概像是這樣子
請問是因為我打的不夠軟嗎？
整團準備進去考的時候不太像液狀
我看別人做的是可以倒進去
我是用攪拌棒把他ㄍㄡˊ進去的QQ
參考食譜:
https://icook.tw/recipes/173951
溫度170
感謝各位
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.166.43
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推
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補上 謝謝
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這樣好尷尬qq 外面都要焦了
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噢噢噢噢噢噢好方法 謝謝
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顱內哈哈哈哈戳到笑點
※ 編輯: hyun0607 (219.85.166.43), 11/11/2016 21:33:21
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