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Re: [問題] 豬肉大骨湯求加料

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (火鍋人)時間9年前 (2016/11/14 10:10), 編輯推噓9(9推 0噓 1→)
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※ 引述《HOWARDNO1 (有風的交叉路)》之銘言： : 自己頓了一鍋豬骨湯 : 主材料 : 帶骨豬肉 : 放鹽 : 洋蔥 : 蘑菇 : 一堆高麗菜 : 玉米 : 燉了三個小時 : 沒啥味道................ : 除了自暴自棄把高湯塊扔下去之外還有啥能提味? 職業的來告訴你 我一桶高湯75公升到八十起跳 用十斤大骨起 洋蔥五六顆 乾香菇四兩 番茄七八顆 昆布（兩尺長的）兩三條 蔥一公斤 鹽巴五六匙 冰糖三匙 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.161.228 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1479089427.A.FAF.html
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推職業的
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感謝分享
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推職業的！
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推推
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蔥一公斤感覺好好味
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改天試試看 感謝分享
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份量要自己調整
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