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[問題] 聚的黃金稀飯

看板cookclub (烹飪DIY)作者Ace1022 ( )時間9年前 (2017/01/08 11:27)推噓4(4推 0噓 3→)

留言7則, 4人參與討論串1/1

最近突然好想吃聚的人氣副餐黃金稀飯不過每次吃都要點貴的套餐而且官網上菜單好像已經看不到了所以想來自己做做看想請問蛋汁的部分有人知道那是全蛋還是蛋黃嗎？以前煮粥加蛋進去是，蛋汁都會變成像蛋花的塊狀沒辦法融合白飯變成黃金色的而且就算水量很少，也煮不出那種稠稠的口感還是有種粥歸粥，水歸水的感覺要怎麼煮才可以煮出那種稠稠的稀飯呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.202.62 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1483846073.A.02B.html

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