[問題] 醃製食物如何用玻璃瓶真空?
冬天很適合做一些醃製的食物，
但現在不知道怎麼將玻璃瓶變成真空的，
果醬煮好倒過來，冷卻後就變真空，
目前使用的瓶子是面上的六角玻璃瓶，
將醃製食物放到玻璃瓶中倒著放，
也不會變真空= =
因為沒有熱氣的擠壓的關係，
想問要怎麼將醃製好的玻璃瓶變真空。
(像外面賣的菜心那種)
謝謝
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