[問題] 鑄鐵鍋疑問

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Shalon)時間9年前 (2017/01/15 13:40), 編輯推噓4(402)
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lodge與turd鍋都要養鍋 因此使用完畢都需要在表面抹一層油 那這樣子,這鍋,是不是只能拿來煎炒呀 若是煮湯的話,鍋子好油.....也擔心油滲入湯會不清 也不能煮甜湯>< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.184.17.110 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1484458804.A.0F6.html

01/15 17:10, , 1F
痾...鍋子使用前我都會用熱水洗一次鍋子欸,你沒洗
01/15 17:10, 1F

01/15 17:11, , 2F
嗎?抹油抹很薄一層就好...
01/15 17:11, 2F

01/15 17:52, , 3F
用一陣子就不用再抹油了,只用熱水洗,烘乾
01/15 17:52, 3F

01/15 21:59, , 4F
常用其實烘乾就不會鏽了
01/15 21:59, 4F

01/15 22:06, , 5F
烘乾就好,想煮什麼都可以,除了酸的盡量不要都好
01/15 22:06, 5F

01/17 09:14, , 6F
使用完洗淨,擦乾或烘乾。都沒上油,目前都很ok唷
01/17 09:14, 6F
文章代碼(AID): #1OUmiq3s (cookclub)
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