[問題] 急~動物性鮮奶油取代椰漿的 西米露問題
明日小阿姨要來拜訪
打算做芋頭西米露
她喜歡吃芋頭西米露 但!! 不喜歡椰漿味
於是我依稀耳聞有人使用動物性鮮奶油取代椰奶
在方才 已先將一半蒸好的芋頭 和動物性鮮奶油丟果汁機打碎
倒是沒有不小心把牠打發了
但發現一個問題!!!
原來是想要在這個步驟後 開火將 芋頭動鮮和剩下另一半芋頭泥煮在一起
這時候才想到 動鮮遇熱好像會油水分離?
即便此時不煮 將芋泥煮爛再加進去
明天天氣冷 大家肯定也會想要把西米露加熱再食用...
那我該怎麼辦呢~_~?
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