[問題] 重組牛肉？血水放室溫兩天沒臭
在某購物中心買了梅花牛排
說明為原塊肉分切
但是真的怎麼看怎麼摸都像是重組肉
正常的肉 摸過雞肉牛肉豬肉都會有點黏
這個肉完全是滑滑的無黏感
而且如照片 會有色差
而且輕輕地拉就四分五裂
煮了之後都變小碎塊了...
於是把故意把血水留下觀察
超過48小時 如同標題一點臭味都沒有
之前不小心忘記丟掉的隔天就噁心到不行
跟客服反應只說廠商提供檢驗報告 這是原塊肉沒問題
我請客服提供報告給我 卻無法馬上給我？
目前等待回覆中 請我等過年後
想請問各位煮友們
這是否為重組肉 還是我想太多？
對了 該肉退冰會有極多血水 也是第一次遇到可以出這麼多血水的
所以重量比標示的少好多...
PS.我知道重組肉合法 但是需標示清楚否則就是違法
PS.查資料有看到現在重組肉曬一天太陽都不會餿掉 真的很神奇...
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→ onetear: 一斤約240我知道要證據想初步判斷若送驗有推薦的嗎 02/01 21:19
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