[問題] 三層肉還可以做什麼

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (胖子的脂肪該抽稅嗎)時間9年前 (2017/02/01 21:35), 編輯推噓9(905)
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大家好 過年拜一條三層肉 當天川燙之後切了幾片下來做了蒜泥白肉 家人反應是不錯 但還是覺得有點油 想問一下這條還可以做什麼? 我已經事先燙過了,還能做脆皮豬肉嗎?還是做鹹豬肉? 希望可能好好利用這條肉不要浪費掉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.195.197 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1485956103.A.B09.html

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滷一鍋肉和豆干
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刈包
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鹹豬肉要生的就醃才有味道,可以切片加蒜頭,蒜或是蔥快
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炒,或是加點醬油膏炒也很好吃喔:)
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回鍋肉
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梅乾菜五花肉、切絲做炒米粉或油飯
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煮酸菜白肉鍋、甜燒白、梅干扣肉,蒸久一點比較不膩
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紅燒肉 不想油就把肥油層切掉 只紅燒瘦肉的部份
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也只能把肥油切了 不然都沒人要幫我消QQ
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客家小炒、韓式泡菜炒豬肉
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切小塊 炒飯
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切片後,乾煎或用烤箱把油逼掉,這樣不會很油膩又很
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再搭配美生菜或芹菜
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文章代碼(AID): #1OaUG7i9 (cookclub)
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