[問題] 我的鹽麴怎麼了
最近看到推薦鹽麴作法，買了米麴來做看看
但過年太忙了，這一兩天沒有攪拌
就變成這樣.....打開有一種酒的發酵味
這樣還可以用嗎？
http://i.imgur.com/D1cKlBN.jpg
已經攪拌後冰到冰箱了，但是感覺比之前稀
真糟糕
麻煩大家！
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