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[食譜] 五星級家庭蛋炒飯

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (la~尻槍~la)時間9年前 (2017/02/03 11:39), 編輯推噓4(4推 0噓 4→)
留言8則, 4人參與, 最新討論串1/1
https://screenshot.net/tw/3le2pb1 材料 兩顆雞蛋+台梗九號米一杯(米跟水比例1:0.9)+青蔥+鹽1.6g+微量味素 作法: 做炒飯油一定要夠 1.下雞蛋炒香至8~9分熟 雞蛋香出來 2. 下台梗九號米翻炒 3. 下鹽跟味素 4. 撒上青蔥 之後用大火炒 火候: 家庭用瓦斯 中火>中大火>大火 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.13.210 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1486093152.A.A7C.html
推
02/03 20:16, , 1F
五星級是....有省錢嗎
02/03 20:16, 1F
推
02/05 08:51, , 2F
我的蛋炒飯就是炒出這種蛋 想請教 蛋汁下鍋後 立刻快速翻攪
02/05 08:51, 2F
→
02/05 08:51, , 3F
嗎（翻攪時不會黏鍋嗎） 還是？ 謝謝
02/05 08:51, 3F
→
02/05 08:53, , 4F
漏字…更正=>我的炒飯炒不出這種蛋
02/05 08:53, 4F
推
02/05 10:00, , 5F
我也喜歡吃沒放醬油的炒飯
02/05 10:00, 5F
→
03/02 07:18, , 6F
對阿 雞蛋怎麼炒成那樣（除了飯 這應該是訣竅吧）
03/02 07:18, 6F
推
03/06 01:48, , 7F
結果我買成最低1G的料理秤耶 那不能秤0.6== 要換嗎？><
03/06 01:48, 7F
→
03/06 01:49, , 8F
不過我一次都只有炒一碗飯 這樣1G跟0.8G 會差很多嗎＠＠
03/06 01:49, 8F
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