[食譜] 慢燉鍋西蘭花牛肉
圖文版
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在美國到了中式餐館，不免看到許多指專門給美國人吃的“中國菜”，如宮保雞丁、左宗棠雞等等。有時吃吃還覺得挺不錯的。這次在家再次嚐試慢燉鍋的魅力，做了西蘭花牛肉。
西蘭花牛肉 (食譜參考：Beef and Broccoli)
食材：
牛腹肉 1又1/2磅 （約700公克）
蒜 3瓣 (切碎)
紅蘿蔔 1/2量杯(切絲）
醬油 1/2量杯
白酒 1/4量杯
雪利酒 1/4量杯
芝麻油 1茶匙
蜂蜜/楓糖漿 1茶匙
薑粉 1茶匙
紅辣椒片 1茶匙
花生醬 1/2大匙
紅糖 3大匙
西蘭花 2大杯
製作方法
將牛腹肉平均切5大塊放入慢燉鍋
除了西蘭花以外，將所有的食材/調味料放入慢燉鍋。低溫6小時
在最後一小時放入西蘭花，攪拌均勻。搭配米飯即可食用。
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