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[問題] 烤箱食材份量變多，時間怎麼調整?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (a十五二十五零八)時間9年前 (2017/02/06 19:36), 編輯推噓4(5推 1噓 12→)
留言18則, 9人參與, 最新討論串1/1
想請教一下熟悉烤箱的朋友 假如我烤一片魚排，用了15分鐘 那我烤4片魚排的話，時間要怎麼做調整呢?? 一樣用15分鐘的話是一定考不熟的 直接等比例變成1小時嗎? 最近剛練習使用烤箱，烤一人份的還可以看食譜烤 明天要烤4人份的餐點，怕自己失敗浪費食材 還是上來問一下保險 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.144.96.130 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1486381010.A.1E8.html
推
02/06 20:23, , 1F
一片魚排十五分鐘
02/06 20:23, 1F
→
02/06 20:23, , 2F
四片同時烤頂多在多個五分鐘
02/06 20:23, 2F
→
02/06 20:23, , 3F
等比例等於你一片魚排烤了一小時 都焦了吧…………
02/06 20:23, 3F
→
02/06 20:23, , 4F
…
02/06 20:23, 4F
噓
02/06 21:53, , 5F
顧爐最保險
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→
02/06 21:53, , 6F
按錯 補推
02/06 21:53, 6F
推
02/06 21:54, , 7F
什麼焦了，一小時會直接燒起來
02/06 21:54, 7F
推
02/06 22:12, , 8F
烤箱做不同份量第一次一定要顧
02/06 22:12, 8F
→
02/06 22:12, , 9F
正常來說份量增減應該是上下誤差幾分鐘左右
02/06 22:12, 9F
推
02/06 22:14, , 10F
煮一顆水煮蛋要六分鐘，煮十顆也不會變成60分鐘啊
02/06 22:14, 10F
推
02/06 22:50, , 11F
你可以先烤15分，看情況再以加烤，第一次就想要一次到位
02/06 22:50, 11F
→
02/06 22:51, , 12F
幾乎是不可能的，因為每個人的烤箱都不一樣，溫度也略有
02/06 22:51, 12F
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02/06 22:51, , 13F
差異
02/06 22:51, 13F
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02/07 12:01, , 14F
溫度可以再高個10度看看
02/07 12:01, 14F
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02/07 12:31, , 15F
一小時會全部變魚乾, 你這樣上來問大家沒辦法跟你講
02/07 12:31, 15F
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02/07 12:31, , 16F
每個烤箱加熱速度和熱循環速度不一樣, 只能用顧的
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02/07 12:31, , 17F
通常就是多5~10 分鐘
02/07 12:31, 17F
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02/10 15:05, , 18F
插溫度計 XD
02/10 15:05, 18F
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