炙燒可以怎麼做？
最近愛上了噴槍高溫讓魚肉熱騰騰帶著焦香的炙燒料理
但是噴槍炙燒可以怎麼變化呢？
目前就嘗試蒸熟鮭魚或鲽魚排，抹上塔塔醬再炙燒
也嘗試了大蒜乳酪醬，但好像不是所有醬都可以炙燒
有些就只是融化而已… 是抹太多還是加熱不夠久？
查食譜只有看到味噌醬和美乃滋（蛋黃醬），但為什麼這兩種醬適合炙燒呢？
除了鮭魚肉片之外，還有什麼料理推薦適合炙燒呢？
謝謝大家～
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.37.211
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1487351081.A.2F4.html
推
02/18 02:48, , 1F
02/18 02:48, 1F
推
02/18 06:29, , 2F
02/18 06:29, 2F
推
02/18 09:12, , 3F
02/18 09:12, 3F
推
02/18 11:35, , 4F
02/18 11:35, 4F
推
02/18 11:54, , 5F
02/18 11:54, 5F
推
02/18 12:35, , 6F
02/18 12:35, 6F
→
02/18 12:35, , 7F
02/18 12:35, 7F
推
02/18 21:57, , 8F
02/18 21:57, 8F
推
02/19 07:27, , 9F
02/19 07:27, 9F
→
02/19 13:59, , 10F
02/19 13:59, 10F
推
02/20 11:54, , 11F
02/20 11:54, 11F
推
02/24 21:06, , 12F
02/24 21:06, 12F
cookclub 近期熱門文章
13
41
PTT美食旅遊區 即時熱門文章