[問題] 雪平鍋煮調味料適合嗎？
家裡有一個不沾鍋材質的單柄鍋，但因為有點時間了鍋底已經有點磨損，
想換一個新的單柄鍋或雪平鍋，想請問各位有經驗的料理高手，
該換何種材質較為適合？
平常使用單柄鍋通常都是用來煮調味料，會有大量的醋、醬油、糖等，
材質方面該選：1.鋁製雪平鍋 2.不鏽鋼單柄鍋 3.不沾單柄鍋？
不知道何種材質在使用於酸性食材時最安全？
（不會用來炒菜或煮湯，家中另有炒鍋與湯鍋）
謝謝各位～
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看來還是不鏽鋼鍋最保險啊～謝謝各位！！
※ 編輯: ilovekaychen (114.35.103.36), 02/21/2017 23:24:45
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