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[心得] 酪梨食（使）用心得！（附60秒小短片）

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (alcohol)時間9年前 (2017/05/01 01:42), 9年前編輯推噓15(15推 0噓 9→)
留言24則, 18人參與, 最新討論串1/1
嗨～大家好！ 在板上潛水許久的我終於鼓起勇氣發文啦～ 身為酪梨愛好者的我 想和大家分享的是購買跟使用酪梨的心得（好弱的感覺） 在此先附上自己隨拍的60秒小短片 https://youtu.be/YleNW5XDhYw
首先～如何挑選酪梨？ 大多數人對酪梨的印象都是「綠色的」 但其實酪梨要轉變成「紫黑色」才好食用喔！ 酪梨是一種「落地熟成」的水果 所以他通常在還是綠色時就會被擺出來啦～ 放一陣子之後變為紫黑色基本上就能食用了。 不過其實，綠色也不是不能吃啦！ 只是比較難處理，因為偏硬。 再來～該如何處理？ 我的方法都是先將酪梨剖半，但不是完全喔 而是繞～～～了一圈那種！因為核還在裡面。 繞完一圈後就能剝開了。（影片有喔！） 剝開之後將核拿掉，就能把果肉挖出來啦！ 我個人是習慣直接用刀～ 還不熟悉的朋友要用湯匙喔！比較安全～ 最後！就是吃啦～ 好像滿多人害怕酪梨的味道（？） 我自己是很愛啦～影片是打成果汁 下次再來分享酪梨的其他食譜！ 在這邊先說說打果汁的心得～ 大家最常聽說的大概就是酪梨牛奶或酪梨布丁牛奶 我從沒加過布丁，感覺好胖呀～～～ 喜歡甜味的人可以嘗試加蜂蜜喔！也非常好喝 分享的影片是加葡萄，味道很清香 我也很喜歡加香蕉，但酪梨味道容易被蓋掉 （害怕酪梨味又想吃的人可以試試看哈哈） 加蘋果也是非常好的選擇～ 就先打到這好了 希望大家能接受我的雜亂無章 我們下次再見囉！（鞠躬） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.68.164.191 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1493574176.A.689.html ※ 編輯: icebreaker (210.68.164.191), 05/01/2017 01:44:09
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05/01 10:38, , 1F
推酪梨好吃>///<
05/01 10:38, 1F
（抱～）
推
05/01 10:43, , 2F
補個推！
05/01 10:43, 2F
推
05/01 10:56, , 3F
有的品種是不會變黑的唷
05/01 10:56, 3F
原来如此！謝謝～
→
05/01 11:39, , 4F
有的品種的確不會變色，用摸的判斷熟度比較準
05/01 11:39, 4F
學到一課 謝謝你～
推
05/01 12:25, , 5F
最近水果攤都買不到酪梨
05/01 12:25, 5F
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05/01 12:25, , 6F
想問哪邊買～～
05/01 12:25, 6F
通常百货的超市都買得到喔！ ※ 編輯: icebreaker (27.247.169.196), 05/01/2017 13:11:01
推
05/01 14:10, , 7F
夏天是酪梨的產季，非產季大概都是進口的
05/01 14:10, 7F
感谢Sva補充！ ※ 編輯: icebreaker (27.247.169.196), 05/01/2017 14:54:49
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05/01 14:56, , 8F
大顆像木瓜而且鲜绿色的通常是土產的哦
05/01 14:56, 8F
推
05/01 17:52, , 9F
台南人都直接酪梨沾蒜頭醬油吃
05/01 17:52, 9F
有聽過嘉義人這麽吃！台南人感覺好愛醬油啊～（番茄也沾
推
05/01 17:57, , 10F
超愛吃（加布丁真好吃，但也覺太肥
05/01 17:57, 10F
（握手）吃完再减哈哈
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05/01 18:28, , 11F
之前看日綜，酪梨蒂頭跟四週圍的皮有分開時就是熟了
05/01 18:28, 11F
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05/01 18:28, , 12F
有時候沒熟就切下去結果好苦啊…
05/01 18:28, 12F
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05/01 18:28, , 13F
去年的國產酪梨很少又好貴…在水果攤看到189的天價…
05/01 18:28, 13F
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05/01 18:28, , 14F
還以為我多看了一個1 XD
05/01 18:28, 14F
貴起來真的很驚人！但想想它是好健康的食物就買了吧XD ※ 編輯: icebreaker (27.247.169.196), 05/01/2017 18:38:13
推
05/01 19:30, , 15F
沾醬油膏真是美味!!!
05/01 19:30, 15F
我下次吃吃看！
推
05/01 21:26, , 16F
我都加牛奶，黑芝麻醬，蜂蜜打成果汁。
05/01 21:26, 16F
黑芝麻！好神秘～ ※ 編輯: icebreaker (27.247.169.196), 05/01/2017 21:46:37
推
05/02 01:56, , 17F
我也是沾蒜頭醬油超好吃
05/02 01:56, 17F
推
05/03 07:23, , 18F
沾醬油真的超好吃
05/03 07:23, 18F
→
05/03 19:38, , 19F
沾醬油好吃!
05/03 19:38, 19F
推
05/04 22:48, , 20F
可以找一下酪梨醬作法，超級好吃！
05/04 22:48, 20F
推
05/06 23:20, , 21F
中北部朋友都不懂為何沾醬油，但是沾醬油才好吃啊～
05/06 23:20, 21F
推
05/07 18:04, , 22F
我都問芥末醬油，好好吃
05/07 18:04, 22F
推
05/26 02:30, , 23F
沾醬油超好吃
05/26 02:30, 23F
推
06/26 00:51, , 24F
沾芥末醬油真的好好吃～～
06/26 00:51, 24F
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