[問題] 開鍋失敗不知道該如何處理

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (好人不長命)時間7年前 (2017/05/01 17:57), 編輯推噓4(4010)
留言14則, 7人參與, 最新討論串1/1
請教各位前輩 開鍋失敗該如何處理? 因為過往都用長輩現成的鍋子 沒特別留意開鍋這件事 直到前陣子新居落成,朋友送了極鐵鍋 才有好好爬了一個月的文 但大都查到乾燒、洗浄、燒熱、上油、乾燒、洗浄等步驟反覆 與官方說明不同 (因為是朋友從日本直購為了方便打包, 他也拆包裝沒給我說明書,自己查的) 考量了一晚就用486的方法開鍋 結果就是大悲劇 今天下午再用官方說明重開 結果... http://i.imgur.com/LusVsrw.jpg
現在不知道該怎麼辦了 不知鍋子還有沒有救? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.153.235 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1493632625.A.C48.html

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就把防鏽油洗掉燒掉,上層薄油空燒一下就好,鐵鍋沒這麼
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複雜啦,又不是上古神劍要開封。醜醜的地方看不慣你用鐵
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刷刷掉就好,記得再上薄油燒一次唷。
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了解,今晚回家再試試
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失敗就洗掉從新來阿,砍掉從練的概念
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這種油痕應該是燒時油加太多,用紙巾"鍍"一層上去就好
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用沙拉油+菜瓜布刷掉,刷不掉的也只是燒焦的油垢而已,
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外表不美,鐵鍋還是可以用啊。我有三種不同類型的極鐵
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鍋,都碼沒在管外表了
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不用搞這麼複雜 洗乾淨就可以用了
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特油才用洗碗精不然用熱水就好 用久了鍋底都會變成不沾區
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謝謝大家的意見,我已經把它當成阿嬤的炒菜鍋用了
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05/08 17:00, , 13F
極鐵鍋我用官網的開鍋方式用了半年多都很好用,直到前
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幾天老婆把它拿去煮蕃茄炒蛋 XD
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文章代碼(AID): #1P1mPnn8 (cookclub)
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