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[器具] 求推薦可絞肉的調理機

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (頻語兒)時間7年前 (2017/05/02 23:11), 7年前編輯推噓15(15推 0噓 21→)
留言36則, 16人參與, 最新討論串1/1
最近是為了幫貓咪做食物，貓咪的嘴很挑，一定要切成很小塊的肉才吃 一開始用刀剁肉，但手超痠。 網路上很多貓奴是買「絞肉機」 可是我一開始覺得為了做貓食而特地買絞肉機有點誇張 (畢竟我本身並不喜歡吃絞肉或丸子類料理) 於是，我就想說買「調理機」應該也行吧！功能比較多 結果，就買了一台2000多塊的的「蔬果調理機」，功能有寫可以打冰沙... 我想，連冰沙都能打了，肉應該也能打！ 款式是刀片在杯子底座的那一種... 結果實際收到之後，使用起來很囧，雞腿肉整個卡在刀片上。 馬達是很夠力，但是肉整個纏住刀片跟著旋轉，根本不會碎啊啊啊.... 看來用來打蔬果的就是不能當絞肉機弄 Q_Q 貪小便宜的下場就是又要再買一台 我這次決定一定要上網問清楚再買了 Q_Q 自己亂買會失敗 不知道大家有沒有推薦的呢？ 我的需求是不用切的很細碎...能取代手工剁肉就好 另外希望可以磨粉，因為我想磨蛋殼粉 預算大概也是2000左右 >< 1. 調理機和調理棒大家比較推薦哪個呢？還是乾脆乖乖買絞肉機算了 2. 手動和自動有甚麼差別？ 手動的好用嗎？ 看網路價格，手動的便宜非常多，可是很怕會不會超難用...買來轉不動又是白花錢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.241.68.73 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1493737881.A.FB1.html
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05/02 23:15, , 1F
絞肉機可以切洋蔥擠生薑汁用途很多～不過不是一次做
05/02 23:15, 1F
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05/02 23:16, , 2F
很大量的話會覺得拆開洗太麻煩了還是不如用剁的。
05/02 23:16, 2F
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05/02 23:19, , 3F
現在的調理機 你試試看這個方法:雞腿剪成2根手指大小 + 水
05/02 23:19, 3F
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05/02 23:20, , 4F
下去打 讓肉不會黏在刀片上 也許可以順利打碎
05/02 23:20, 4F
好喔 >< 下次試看看
推
05/02 23:20, , 5F
我之前少量絞肉是用廚房欸
05/02 23:20, 5F
推
05/02 23:24, , 6F
他可以打冰沙，那妳要不要試試把肉切塊解凍再打？這
05/02 23:24, 6F
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05/02 23:24, , 7F
樣就不用買新的機器了？
05/02 23:24, 7F
你的意思是 先切塊 在冰凍 變成冰塊 再下去打嗎?
推
05/02 23:39, , 8F
樓上好聰明!!!
05/02 23:39, 8F
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05/02 23:54, , 9F
煮好切薄片再打 這樣一般的調理機也可以打 而且比較
05/02 23:54, 9F
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05/02 23:54, , 10F
好清洗
05/02 23:54, 10F
我剛剛做了一件很蠢蛋的事 我把一大塊雞腿煮好之後 丟進去，中速打個幾秒鐘....結果雞腿變成奶昔了，囧 下次我會煮熟>切片>用最慢速轉幾秒 看看效果如何 Orz ※ 編輯: sandra80032 (123.241.68.73), 05/03/2017 00:07:25
推
05/03 04:39, , 11F
上面打錯是用廚神
05/03 04:39, 11F
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05/03 04:58, , 12F
用冰沙機切碎東西最好是用點/放方式有些果汁機有專門鍵..
05/03 04:58, 12F
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05/03 04:59, , 13F
煮熟>切片>放入機器按下幾秒/放手/按/放讓食材跳動...
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05/03 04:59, , 14F
就能有切碎的口感/效果...
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推
05/03 07:55, , 15F
切肉片機
05/03 07:55, 15F
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05/03 07:58, , 16F
雞肉加豆腐一起絞蒸熟就會凝結了,或是加花枝也可以
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挖~又新學了一招 下次試試~下次做貓食應該是週末的時候
推
05/03 09:39, , 17F
貓咪的食量應該不大，一塊雞胸用刀切成小丁是可行的，而
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且不用花多少時間
05/03 09:39, 18F
只做一餐的話是不會很花時間，但期望是一次做1~2週的分量 貓一周大概要吃1.3公斤的肉，我手切半公斤就手軟了...
推
05/03 09:48, , 19F
嗯啊 只是轉速要控制 不然估計也是變肉泥？
05/03 09:48, 19F
推
05/03 12:04, , 20F
我有多可必的手持調理棒, 有刀頭可以打肉, 但是是肉泥
05/03 12:04, 20F
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05/03 12:44, , 21F
樓上機器開開關關不要一次打到底就不會成為肉泥...
05/03 12:44, 21F
推
05/03 15:14, , 22F
若打算長期自製，絞肉機是一定要買的，一台3900用十年都
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05/03 15:14, , 23F
不會壞很值得。我家自製貓食四年多了，當初覺得買絞肉機
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很誇張，但用了之後根本不想再碰調理機。肉丟下去咻一下
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05/03 15:15, , 25F
就絞完，一次做一個月份冷凍，比每次做少量方便太多
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05/03 15:16, , 26F
我家人類三餐也都自製，但沒用過絞肉機做人食
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就算買給貓咪專用也值得，效率無價XD
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我有點被你生火了 QQ 那請問買絞肉機的要注意的重點是甚麼呢? 畢竟價格也差好多 從1000~5000都有，看不出功能的差別 XD ※ 編輯: sandra80032 (123.241.68.73), 05/03/2017 18:25:39
推
05/03 21:58, , 28F
推薦konstar 手動就可以絞肉
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05/04 00:24, , 29F
大新家用的那一台3800吧
05/04 00:24, 29F
推
05/04 10:18, , 30F
我是自己蒸熟雞胸肉、牛腱燉軟+湯汁用果汁機打。貓貓要多
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05/04 10:18, , 31F
喝水
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推
05/04 10:20, , 32F
也不是果汁機，算調理機的一種
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推
05/04 21:50, , 33F
飛利譜廚神料理機家樂福特價兩千左右
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推
10/07 00:12, , 34F
調理機不行 要料理機或攪拌棒才行
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推
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1千多到2千多的就能生肉攪成泥
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10/07 00:14, , 36F
價格是看功能(切片.切絲)多寡及容量大小
10/07 00:14, 36F
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