[器具] LC鍋處女航大沉船

看板cookclub (烹飪DIY)作者ktts (sophie)時間8年前 (2017/07/29 00:30)推噓4(4推 0噓 2→)

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網誌好讀版：http://chousophie.com/?author=2 這是一個如果你以為用好道具就能煮出好菜就大錯特錯的故事… 雖然不敢自稱妙手小廚師但煮炊年資也好幾年了第一次遇到可怕的大沉船竟然就是別人口中的神器LE CREUSET鑄鐵鍋故事是這樣的大部分的時候我都很偷懶但偶爾也想要煮一些比較搞剛的料理於是就在買了LC鍋後特地到市場溫體牛肉攤買黃牛筋一如往常的google了幾份食譜自以為萬無一失殊不知豈一個淒淒慘慘可言處女航非常興奮就像上了鐵達尼號的男女老少很認真的開鍋跟炒了香料開心的把處理好的牛筋丟進去 http://www.lecreuset.com.tw/recipe/2016aug01/ 按照官網指示烹調邊煮邊覺得這就是個萬里無雲的出航好天氣只等著輝煌靠岸就完成首航很開心的昭告天下今天煮了牛筋過程中傳出紹興酒燉牛筋的香到眼淚流下來的味道開鍋時先嚐了口湯滋味之甘甜簡直一秒上雲霄殊不知下一秒就是真的歸西了哭事情是這樣的盡信書不如無書照本宣科下開蓋時牛筋還是根本硬得頂摳摳雖然湯已經是絕妙好滋味但這硬度根本無法吃就自作聰明的把火稍微開大一點點點真的是一點點點想說多燉個半小時沒想到興高采烈地跟兒子玩了一陣後走進廚房聞到一陣焦味心想不妙但不妙又如何打開蓋子已是無力回天有啦無敵黑呀黑到天邊orz 就是一開始看到的那個慘況更衰的還在後頭我被黑到炸的鍋子嚇歪趕緊把鍋蓋放在旁邊試圖看看怎麼善後此時哈維悄悄從後面竄出一手伸上鍋蓋然後就燙傷了Ｔ＿＿＿＿＿Ｔ這真是悲劇啊～～～～（呼天搶地）這個故事告訴我們禍不單行當你為了一件事情士氣敗壞千萬要假設你的孩子能讓事情雪上加霜戒慎恐懼的面對所有問題隨著不停沖瀉的冷水受傷的哈維讓媽媽冷靜了不幸中的大幸是沖完冷水手得紅腫也稍稍退去徒留仍就像是黑炭般的LC獨傷悲噢，不，還有我也很傷悲（心裡不斷害怕首航就沉船再也回不來） * 第一輪：先摳掉了黑炭牛筋 * 第二輪：用網路上常出現的小蘇打粉加洗碗精和水去煮果不其然沒有用焦掉的部分約有八成仍舊美丁美當的卡在上面 * 第三輪：橘子工坊的超氧活力去漬粉＋苦茶籽洗碗精窩的老天爺，真是太神奇大概剩下一成五的頑強糙輝搭留在上面 * 第四輪：採用同樣策略再來一次只能借用我兒子的圖來善哉善哉歷經百般挫折後我的鍋子毫髮無傷地被打撈上岸了雖然船上乘客全死光但就假裝是動物上船的模擬首航吧！再來複習一下精彩的before and after! http://i.imgur.com/UdyUXPV.jpg

如果你的鍋也不幸罹難請一定要堅持著，不要放棄一次又一次的清潔它他就會像新的一樣唷但希望沒有下次了（合掌）補上後來兩次順利的出航LOL 清燉獅子頭跟山藥蛤蜊雞 http://i.imgur.com/jRtjYRm.jpg