Re: [問題] 乾酪絲能做什麼料理

看板cookclub (烹飪DIY)作者vivita時間8年前 (2017/07/29 03:14)推噓0(0推 0噓 0→)

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哈囉！我覺得這cheese蠻好用的啊！但我通常是買整塊回家用削的，除了加在義大利麵上(麵煮好盛盤後在撒上去)、焗烤、作熱壓吐司... 基本上只要是"煎餅"類的我都會加(直接拌入麵糊就可以了，但cheese容易焦，要注意火候，如果煎餅裡面有很慢熟的東西建議先分開處理)，舉凡馬鈴薯煎餅/櫛瓜煎餅/蔥煎餅等等... 因為這cheese煎過會讓煎餅有焦焦的口感我個人很喜歡，也會讓煎餅有自然的鹹香味。或者跟麵包粉及少許鹽巴等調味料混合成麵衣，裹雞肉或根莖類蔬菜入烤箱烤也很不錯。以上，希望有提供給你一點兒靈感。聞起來有點臭是正常的，但如果像嘔吐物...嗯，先找個第三者鑑定有沒有壞？！ ※ 引述《VampirePY (蔡小寵)》之銘言： : 嗨大家好 : 我在COSTCO購入了乾酪絲 : http://i.imgur.com/V68B7EQ.jpg

: Kirkland Signature Sherdded Parmigiano Reggia 帕瑪森蘿吉諾乾酪絲 : 一開始有試著加入土司，帕尼尼機烤，效果不錯 : 但是後來有試著加在義大利麵裡面(紅醬白醬都有過)，結果吃起來的感覺很像臭酸.... : 很像嘔吐物 : 之前還看錵鏘的料理介紹，紅酒燉牛肉有加一些CHEESE增加風味，我試著舀了一點點湯頭 : 出來加... 結果味道整個很奇怪，就是嘔吐物的感覺... : 現在不知道怎麼處理這罐了... 直接吃也是有的酸酸臭臭的感覺，請問這是正常的嗎？ : 或是有沒有什麼推薦的料理方式呢 : 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 109.81.210.198 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1501269295.A.DF9.html ※ 編輯: vivita (109.81.210.198), 07/29/2017 03:17:32