[食譜] 一鍋到底韓式辣炒年糕
圖文好讀>> https://goo.gl/mzYgeD
以下文字貼上
天天煮飯有時候真的會變不出菜色來
除了煩惱不知道要準備哪些食材之外，更煩惱要滿足口慾的需求
突發奇想，想來做一道韓式辣炒年糕，想著過往吃過的口味，依樣畫葫蘆
老公也吃得很開心，我自己也煮得開心
《韓式辣炒年糕》
【食材】年糕、手工天婦羅、鴻喜菇、玉米筍、洋蔥、肉絲、起司、百頁豆腐
【醬料】韓式辣醬、醬油、糖、鹽
快速將食材清洗完畢，洋蔥切絲、天婦羅切塊、百頁豆腐切片狀、玉米筍斜角對切
【做法】
起油鍋、洋蔥爆香，炒至熟軟
懶人做法從這裡開始，除了肉絲、年糕之外
將食材全下鍋翻炒，均勻接觸鍋中油脂後加入開水
本道菜關鍵人物：韓國辣椒醬
(全名在網誌中有~不需要指定品牌~合適自己口味最OK~)
舀出一大瓢放入鍋中攪拌製融化，順勢加入醬油、糖、鹽巴
加糖是怕辣醬太大，稍稍微甜的口感更好吃
等鍋中溫度再度滾起，加入起司就可以起鍋上菜囉
懶人版韓式辣炒年糕，一鍋到底一次搞定
喜歡高麗菜的人也可以加一些高麗菜當底也非常不錯
上桌前再加把青蔥段或蔥花，可以是配菜，也能當主菜食用唷~
講究一點，再弄一碗海帶湯，韓味十足囉~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.219.70.172
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1502078492.A.B01.html
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
