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[心得] 小套房自己煮便當分享

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (15th)時間8年前 (2017/08/07 16:30), 8年前編輯推噓49(49推 0噓 10→)
留言59則, 53人參與, 最新討論串1/1
為了想多吃點蔬菜、並且吃的清淡一點，今年又開始了自己煮飯做便當的生活(雖然也不 是每一餐都清淡)，沒靈感的時候就會到版上看看板友們的分享，版友們真的好強大！！ 潛水了很久，也決定po上部分便當到版上野人獻曝一下，希望能帶給煩惱便當菜的朋友一 點靈感>///< 因為我動作很慢、加上小套房沒有流理台煮飯不太方便(並且懶惰XD)，所以我會先計畫好 一個禮拜的菜單，通常只去菜市場採買一次，開伙兩次，每次大約會做8個便當(2人x2天x 一日2餐)放涼分裝起來。 手邊的器具有電鍋、電磁爐、烤箱，和一個快煮鍋，現在的方向是盡量善用電鍋與烤箱， 這樣就可以同時完成更多道菜，也可以減少油煙。 煮飯時間+清潔大約2.5小時，目前很努力地希望能縮短做便當的時間！同時也努力練習擺 盤中，要擺得美好難啊QQ 以下圖多： http://imgur.com/2HrQJBT.jpg
地瓜/味噌鮮蔬雞肉/蒜炒青江菜/焗烤番茄盅 http://imgur.com/9xpIFBh.jpg
甜椒烤雞腿/秋葵/玉米筍炒荷蘭豆 http://imgur.com/XILXIgt.jpg
蔬菜雞肉炊飯 http://imgur.com/yYGSSPx.jpg
偽安東燉雞 不知道為什麼，明明加了黑糖，可是顏色很淡？跟網路上查到的圖片都不一樣…不過吃起 來鹹度很剛好就是了 http://imgur.com/OLtGAsC.jpg
滷雞腿與快樂夥伴/鵝油拌地瓜葉/秋葵 http://imgur.com/2WxUEFk.jpg
蒲燒鯛魚/地瓜/高麗菜炒手撕杏鮑菇/金平鴻蘿蔔 因為高麗菜量不夠，情急之下把杏鮑菇拿來一起炒，意外地搭，口感很有趣。 http://imgur.com/sdqzjwI.jpg
雞肉飯/滷蘿蔔/高麗菜/地瓜 樂朋的鵝油蔥超棒的，做成雞肉飯很香很好吃！缺點是雞胸肉微波後會變柴，有點苦惱ˊ __>ˋ http://imgur.com/kaC6Ggd.jpg
奶油燉菜 雖然夏天很熱吃這個很奇怪，但真的很好吃>///< http://imgur.com/lb0HkX4.jpg
可樂滷雞翅/野菇菠菜/蒜香四季豆/醃蘿蔔 http://imgur.com/FIWQiF7.jpg
五目飯(應該算吧XD) 因為覺得處理牛蒡很麻煩，所以用竹筍替換，然後剛好家裡沒毛豆卻有很多玉米所以…XD http://imgur.com/mq40FwH.jpg
麻油雞飯/高麗菜/荷包蛋 http://imgur.com/xv8Jw34.jpg
培根蘆筍捲/烤甜椒/高麗菜 http://imgur.com/7jtgaBG.jpg
打拋豬/荷包蛋/蘆筍 http://imgur.com/SNRvvZ3.jpg
波特菇鑲肉/青花筍 http://imgur.com/3Uxk3JY.jpg
薄鹽鮭魚/醬淋茄子/三色蛋/高麗菜 http://imgur.com/LdRLuWE.jpg
日式叉燒/XO醬拌空心菜/高麗菜 http://imgur.com/tVAX9Ma.jpg
咖哩烏龍麵/花椰菜 http://imgur.com/8jeJgdV.jpg
蜜汁叉燒/滷蘿蔔/蘆筍 http://imgur.com/IsBS4Bw.jpg
紅藜飯/香菇嫩雞/蝦皮蒲瓜/秋葵 http://imgur.com/cN9C4AY.jpg
滷雞腿/醃蘿蔔/XO醬空心菜/蝦皮蒲瓜 http://imgur.com/fgRnCEo.jpg
蒜泥白肉/空心菜/蔥花蛋 http://imgur.com/SYQKPx3.jpg
芥子烤排骨/高麗菜/焦糖四季豆 http://imgur.com/pLq9wr7.jpg
四色飯(蛋鬆/鮭魚鬆/肉燥/四季豆) http://imgur.com/9nljlhG.jpg
絲瓜/蜂蜜芥末機柳條(買賣場的半成品回來烤)/花椰菜/瓜仔肉 http://imgur.com/VtnPSNo.jpg
可樂滷雞翅/韓式醬燒馬鈴薯/紅蘿蔔炒蛋/醬拌菠菜 http://imgur.com/9tI59N8.jpg
焗烤波特菇/炒青椒/玉子燒/金平紅蘿蔔 http://imgur.com/YzecC3Y.jpg
照燒雞腿/高麗菜/小黃瓜炒洋蔥和白蘿蔔(單純為了清冰箱，並不好吃XD) po完才發現高麗菜出場率也太高了！！(男友太挑食了，青菜很難買QQ) btw便當會比較常po在IG上，也會不定時分享一些食譜或是煮飯的心得，帳號是bahungnan a， 不嫌棄的話可以來找我玩唷~ 以上，謝謝收看！^__^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.205.13 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1502094606.A.99B.html
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太強了～～
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推
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好厲害
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推
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太強啦
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好強啊啊啊
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推
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好厲害 還能每天換菜色
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好厲害
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小套房真的好難備菜+1
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推
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如果要每天都不一樣菜色，一個人的菜真的很難買，每次
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便當連吃3天一樣菜色的我
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一個人真的很難買！所以都拉男友湊數XDDD
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超厲害的
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太強了
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推
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好厲害啊！
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我都一鍋咖哩吃一週XD...
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同樓上XDDD我昨天才煮了一鍋咖哩打算吃一個禮拜
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原po的日式叉燒看起來超好吃！
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推
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厲害
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推
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好強大啊～
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推
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好厲害哦，這樣兩天便當都是微波加熱囉
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對～微波的話菜不容易變黃走味，不過缺點是雞胸真的會變很乾
推
08/08 00:53, , 19F
好厲害
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推
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好厲害喔 想看原po的小廚房~~
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我的小廚房超簡陋的 就平常在用的茶几東西清一清架電磁爐而已XD
推
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超強配色啊啊 想知道食譜
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好喔那下次分享會簡單附上食譜：）
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雖然也想帶便當但一個人好難備菜
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一個人真的很麻煩，可以先想好一個禮拜的食譜，用同樣的食材去變化菜色～
推
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厲害
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是覺得難得有年輕人會那麼地用心「自己煮」
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小套房做到這樣超強的啊
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強
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推
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好想看小套房的冰箱怎麼塞食材的
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買菜日都塞超滿的……XDDD ※ 編輯: since1406 (61.230.205.161), 08/08/2017 08:46:33
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令人佩服，但好奇小套房煮飯不會瀰漫著味道嗎
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有對外窗 煮完開窗戶+電扇味道散蠻快的 不過我最近有在考慮入手移動式抽油煙機 如果 買了再來分享心得XD
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好厲害喔
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好厲害！
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我吃的份量是你的兩倍.........
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看起來超級好吃欸！！
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請問要怎樣讓蔬菜的顏色看起來鮮豔好吃呀?甜椒秋葵那張
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的顏色好美喲
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秋葵和葉菜類燙一下子就要起鍋了 不然容易黃 水裡加一點橄欖油好像也能讓顏色保持鮮 豔
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超強的
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好厲害又好勤勞喔 看到清冰箱並不好吃笑出來XD
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超厲害！擺盤配色看起來就很好吃
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好厲害!! 家裡有流理台還沒辦法煮那麼豐盛QQ
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一個人又是小冰箱真的好難哦，好厲害！
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好想看妳分享小廚房喔～～太厲害了！
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很厲害耶
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求食譜
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※ 編輯: since1406 (61.230.205.161), 08/08/2017 22:49:17
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好利害喔！！！！！菜色好多喔
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超強！！！！！
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好厲害喔 看起來好好吃
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超強
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好厲害
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如果沒說是在小套房完成，完全看不出來，真的是太強
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大了，我也想知道步驟和食譜，希望大大有機會能分
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享
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太強了
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強呀
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好厲害唷！想知道原po沒有炒鍋是怎麼炒菜的？
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奶油燉菜真的很好吃！ http://i.imgur.com/JDCvzjc.jpg
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分租套房嗎？這樣用電量很大吧？注意安全啊
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驚人的精緻 佩服到五體投地...
08/12 23:15, 56F
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希望可以分享一次購買的份量圖片 感覺很有趣XD
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太厲害了，若能分享做法就更棒了了了啦
08/14 00:10, 58F
推
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太強了 好澎派
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※ 編輯: since1406 (61.230.138.179), 09/01/2017 20:35:37
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