[問題] 龍眼糖漿
我家這邊的市場終於出現龍眼了,
比起荔枝我比較喜歡龍眼木質淡雅的香氣,
我常喝一間飲料店的龍眼青茶,他們用的也是
新鮮龍眼,但不曉得是怎麼處理的,
之前梅子季的時候看到有人把梅子跟糖裝在一起
做梅子糖漿,可以沖冰水喝,不知道新鮮龍眼
可以這樣做嗎?
我查了很多食譜,都是乾燥的龍眼(桂圓),
反而很少新鮮龍眼,想請問大家不知道
有沒有新鮮龍眼的運用方式呢?
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