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[問題] 該買萬用鍋還是傳統電鍋？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (SHIN)時間8年前 (2017/08/13 15:41), 8年前編輯推噓14(14推 0噓 13→)
留言27則, 10人參與, 最新討論串1/1
目前有一個小廚房，麻雀雖小五臟俱全，唯一美中不足的是瓦斯爐只有單爐，每次煮飯 都只能一次煮一道菜，作菜的時間拉長不少。 家中已經有小烤箱，微波爐，鍋寶三人份電鍋，鍋俱則有畢耶28cm碳鋼炒鍋，24cm鑄鐵鍋 ，膳魔師20cm湯鍋。 除了煮菜只有單爐可用外（每次燉煮都要顧爐火，而且沒煮好不能做下一道菜），也覺得 鍋寶的電鍋煮飯太少，因為我習慣一次作好四個便當，以供上班帶便當。 習慣的料理方式有炒，煎，滷，燉煮，也喜歡蒸瓜仔肉帶飯。 為了可以運用時間多作些菜（上班族時間寶貴），正考慮添購一個萬用鍋或傳統電鍋，用 途是拿來多煮一點飯，還可以燉煮，蒸肉餅或滷肉，希望版友提供寶貴意見。 電鍋：考慮買大同電鍋，鋁蓋跟不銹鋼蓋哪個較優？ 萬用鍋：考慮Philips 2143, 已看過實機，覺得有點重… 由於家中空間不是很大，只能選一個，也怕買了以後不常用，浪費錢也浪費空間，請大家 就實用度與方便性，給予建議，謝謝諸位版友。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.196.222 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1502610070.A.313.html ※ 編輯: griss (42.72.196.222), 08/13/2017 15:41:56
推
08/13 16:30, , 1F
我有買一個萬用鍋，但我不會用，一般時候還是當傳統電
08/13 16:30, 1F
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08/13 16:30, , 2F
鍋使用囧
08/13 16:30, 2F
我也怕買了萬用鍋不會用…
推
08/13 16:58, , 3F
兩者都可以也都好用，我覺得要看你喜歡做什麼料理，如果
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只是蒸東西還有煮飯，電鍋很夠力，快速燉爛的話萬用鍋不
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錯
08/13 16:58, 5F
我喜歡滷牛腱，滷五花肉，也作奶油燉菜跟咖哩 ※ 編輯: griss (42.72.196.222), 08/13/2017 18:40:22 ※ 編輯: griss (42.72.196.222), 08/13/2017 18:42:33
推
08/13 19:06, , 6F
滷牛腱，滷五花肉萬用鍋很適合你 後兩者也可以做
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08/13 20:56, , 7F
萬用鍋，舊款的就行了價格省一半
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推
08/13 21:03, , 8F
省下的錢多買一個內鍋免得滷燉就無法煮飯
08/13 21:03, 8F
推
08/13 21:08, , 9F
做過烤蕃薯好用缺點糖很黏又不能刷鍋
08/13 21:08, 9F
多買一個內鍋應該要選不沾鍋對吧？內心開始偏向萬用鍋了…我想煮蜜芋頭… ※ 編輯: griss (42.72.196.222), 08/13/2017 21:40:06
推
08/13 21:44, , 10F
依照你的料理萬用鍋挺合適，多買應該內鍋建議不鏽鋼，各
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08/13 21:44, , 11F
有用途，蜜芋頭電鍋也能做，只是萬用鍋因為有壓力鍋功能
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，比較快軟:) 如樓上所說，買基本款就很好用了，我用陽春
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2105，當初才買2000，有一個不鏽鋼和一個不沾內鍋
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看來真的要選萬用鍋，我本來要直上最新款，現在覺得基本款似乎也夠用。 感謝樓上各位的建議～ ※ 編輯: griss (42.72.196.222), 08/13/2017 22:14:20
推
08/13 22:48, , 14F
原po我表達可能讓人有誤，我的意思是除了原廠附的不沾鍋
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08/13 22:48, , 15F
我還有另外買一個原廠的不鏽鋼內鍋>///<
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yes, yes, 我了解，一個不沾內鍋一個不鏽鋼內鍋聽起來就是個完美的組合呀>///< ※ 編輯: griss (42.72.196.222), 08/13/2017 23:02:27
推
08/14 18:28, , 16F
萬用鍋 好用到我家買三台 有一台被我娘預定走了 打算下次
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08/14 18:29, , 17F
扛去給他 但建議拿到手後先詳閱使用說明書 畢竟使用上要
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08/14 18:31, , 18F
注意的眉角比電鍋多 新款的中途加料可強制排氣是優點 但
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08/14 18:32, , 19F
撇開這點跟上蓋跟電子鍋一樣方便外 我最早用的是2133其實
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08/14 18:33, , 20F
就很好用了
08/14 18:33, 20F
我對中途加料，強制洩壓還有收汁這些功能很心動，如果買回來真的要好好研究用法
推
08/14 18:56, , 21F
萬用鍋 燉肉燉湯 燉芋頭豆類都好有效率 感覺蠻適合你
08/14 18:56, 21F
嗯嗯嗯，這些都是我喜歡的料理，看來真的可以買萬用鍋～ ※ 編輯: griss (42.73.137.38), 08/14/2017 19:09:58
推
08/15 01:23, , 22F
萬用鍋一票哈哈我也心動了
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今晚2143已經到我家了，有送一個不銹鋼內鍋，明天就可以試試看了 ※ 編輯: griss (114.137.112.187), 08/15/2017 21:22:42
推
08/15 22:00, , 23F
今天晚餐是萬用鍋清燉牛腱http://i.imgur.com/uPTAnFy.
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jpg
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推
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哇，d大的菜令人垂涎三尺耶，羨慕 ※ 編輯: griss (114.137.112.187), 08/15/2017 22:53:08
推
08/16 08:58, , 26F
萬用鍋，學習新東西
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推
08/16 19:35, , 27F
超推萬用鍋的！非常好用！
08/16 19:35, 27F
謝謝大家的建議，我今天用2143第一次煮了蜜芋頭 http://i.imgur.com/u2ZSzNA.jpg
http://i.imgur.com/pzU5V8P.jpg
※ 編輯: griss (42.72.20.86), 08/16/2017 23:08:10
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