Re: [問題] 去除套房內烹煮過後的殘留味道
我在小套房住了5.6年 前面幾位前輩都分享得很棒
我也來野人獻曝一下
如果你是學生 又剛剛搬出來準備開始開伙 建議你採用循序漸進的方式
基本上套房 煎炸都不要想了 盡量用蒸、煮的方式
版上有很多分享的食譜 即便蒸、煮也可以做出美味可口的飯菜 又健康
不過一般套房的隔間都是房東利益的最大化 通風都不太好
而蒸煮會產生大量的水蒸氣 水汽會聚積在房間內散不掉 這是個大問題
我有朋友冬天在房間內煮火鍋 煮到天花板滴水XD
還有朋友長期在套房內開伙 然後角落長香菇
建議能有除濕機最好 不然房間會一直都很濕 被子衣服都濕濕的
不過除濕機滿貴的 這也是開伙的成本之一吧
再來是味道問題 基本上料理一定會有味道 但每個人對味道的忍受程度差很大
我跟我鄰居同時住在格局一樣的開放式無抽油煙機廚房的公寓裡
我頂多可以接受烤、少油煎食物 但我鄰居可以油炸食物 嚇死我的毛
你可以先從蒸煮 蔬菜/米、麵-->雞肉/豬肉-->牛肉-->海鮮類 慢慢嘗試
看你對味道的忍受度到那一個範圍
如果都可以接受 再嘗試用小烤箱烤 也是用上述的順序慢慢嘗試
另外 烹調加熱式食物比把食物從生弄到熟 產生的味道比較淡
比如煮貢丸比煮豬肉味道輕 烤冷凍土魠魚塊比烤一塊生魚味道淡
我的經驗是 油脂類豐厚的肉類味道比較重 ex松版豬、牛排
但大概1-2天會慢慢散去
最最最恐怖的絕對是海鮮類 一條魚烹調不當 會糾纏我一個禮拜
至少Orzzz 可看我血淚求救文OQ
另外 電風扇加減吹 多少能增加對流 不然對吹散味道有會有點幫助
至於消除氣味......
紡織品類的東西都很吸味道 都得重新洗過
房間內部就把檸檬皮、柑橘類的果皮加水煮開
開小火慢慢滾一下 然後可以放在房間各角落 很神奇的味道真的會慢慢變淡
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