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[問題] 有人用過節能板嗎？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (小小)時間7年前 (2017/08/21 11:23), 編輯推噓14(14推 0噓 31→)
留言45則, 17人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
最近看料理節目上很多師傅都會用節能板 墊在鍋子和瓦斯爐之間 上網查了一下，不便宜捏！ 所以想問問看有沒有人用過，可以分享一下心得的 也擔心買了之後要改變烹調方式，或是不太會用之類的 因為身邊沒有朋友有買過，所以就來這邊問問大家 主要是希望研究清楚再下手，以免又被說亂花錢QQ 目前想買的原因： 家中有比瓦斯爐具還小的鍋子...要手拿著好酸 保護平底鍋底（美美平底鍋被刮傷還是會心疼啦 保護+免刷湯鍋底（有時候熱湯不小心會把鍋子煮燒焦 反對聲音 對勤儉持家的人來說好貴、超貴、無敵貴，一個要2400！ （歡迎板上大大提供便宜或是買一送一的店家，但我只需要一個，有人要合購嗎？） 爬文後發現好像也沒有真的比較省瓦斯？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.27.31 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1503285827.A.EE9.html
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親戚有買，私下我們家人覺得價格傻眼，太貴了，這種東西
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就是利用金屬的特性達到那樣的效果而已，成本很低…很多
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東西經過故事跟包裝後都能賣到超貴很厲害
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另外，保護平底鍋底這個其實我覺得蠻好笑的，只要能放瓦
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斯爐上用的任何金屬弄成一片都可以保護啊:D只要能和瓦斯
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爐架隔開不就好了，但一點必要都沒有，外鍋鍋底刮傷並不
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影響使用的
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推
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如果不常用燉煮,真的不需要用節能版...因為他加熱
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的需時其實比較長,所以雖然關火後還有持續熱鍋,
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但換算下來我也不覺得比較省時
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個人結論是：沒有必要，而且太貴，他主打功能其實是解凍(
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利用金屬的特性)，但解凍用泡水或是前一晚先放冷藏退冰也
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可以很好用，這些錢可以省下來買很多食材或是一個好鍋
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但是如果是小鍋或是鍋底小弧度大的(tefal),
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節能板可以讓他站穩 & 不傷鍋底
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但以價格來說,好像你直接換一隻可以在瓦斯爐上站穩
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的鍋子比較便宜......
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然後這家其實一天到晚都在買一送一喔，去年才剛幫親戚買
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過
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印象中在公司還momo買的，買一送一是常態，因為成本真的
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不高(剛好家人在開工廠的對金屬有研究)
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選錯字，不是公司，是東森#_#
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推
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配鑄鐵鍋好用 常態性的1200啦 2400不要買!!!!!!!!
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推
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沒必要
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去五金行找個爐架就可以解決鍋具太小的問題惹
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推
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這東西根本浪費功耗
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曾在百貨公司買到買一送一
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推
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就是一片鋁合金而已 跟厚底鍋具底下那層鋁塊功能一樣
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用過厚底鍋具就知道了 就是當成直火熱源的緩衝區
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這種材質的導熱板 進口名牌一千多 雜牌的500有找
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如果家裡是玻璃檯面的瓦斯爐就不用考慮了 很多玻璃檯面爆
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裂都是因為節能版的關係
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推
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請問樓上能詳細說明一下玻璃檯面爆裂？聽起來真是驚人
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想知道原理QQ
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推
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去搜尋之後笑死，節個屁能，根本沒有根據
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推
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那叫導熱板還差不多，沒耗能就不錯了還節能，偏偏一堆
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婆婆媽媽會被騙（我媽
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推
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純放置問題的話 有鑄鐵架子
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推
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解凍很好用 突然有客人來的時候特別方便
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推
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好一點的鍋一樣有節能的效果，我覺得沒必要買
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買了被我老公念很久 他說節能板根本不節能 後來都是拿
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來用琺瑯壺煮茶的墊子 還有解凍@@
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如果是要當小鍋子的跟瓦斯爐間的墊子是還不錯用啦
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推
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退冰好用，跟加熱非常小的鍋子時好用，節能這部分感受不
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到
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