[問題] 求自備便當食譜
由於本人廚藝欠佳,姑且叫它暗黑系列之便當
最近外食的頻率大增,突然想煮午餐給自己吃,如果好吃我的家人也可以順便一起準備
預計菜單:白飯、水煮卜峰雞胸肉、燙青菜、煎荷包蛋、蒜炒洋菇
其中最困難的就是水煮雞胸肉了,擔心肉會很柴,上網找了一下,雞肉要在前一
晚先退冰,煮之前把雞肉水平對半切兩塊、放入碗加入少許鹽巴、水、蛋白,均
勻按摩5分鐘,接著靜置15分鐘,同時準備一鍋滾水,
將雞肉投入滾水中後把火關掉,將鍋蓋蓋住悶8分鐘,
再來比較麻煩的蒜炒洋菇,預計食材蘑菇、大蒜、羅勒葉(或其他香草)、
白酒、鹽、黑胡椒粗粒
好的,食譜準備好了,剩下買食材,希望過幾天不要開天窗XD
請問大家有啥建議嗎?例如還可以加點什麼入菜
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