[問題] 如何去掉腰果的臭魷魚味
有時候買生腰果的時候,有一些會有一種,聞起來像臭魷魚乾的味道。
在烤腰果的時候,味道會更明顯。
請問這種味道是怎麼產生?可以用水煮去掉嗎?
另外有一些腰果的顆粒上面,會有橘色的傷疤,不太像是發霉的現象,表面不會粉粉毛毛
的。
這個是正常的嗎?
http://i.imgur.com/507OGnn.jpg

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