[問題] 如何去掉腰果的臭魷魚味

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (irene)時間8年前 (2017/08/27 15:52), 8年前編輯推噓4(400)
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有時候買生腰果的時候,有一些會有一種,聞起來像臭魷魚乾的味道。 在烤腰果的時候,味道會更明顯。 請問這種味道是怎麼產生?可以用水煮去掉嗎? 另外有一些腰果的顆粒上面,會有橘色的傷疤,不太像是發霉的現象,表面不會粉粉毛毛 的。 這個是正常的嗎? http://i.imgur.com/507OGnn.jpg
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看起來像是沒脫乾淨的腰果外皮
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08/27 16:47, , 2F
是腰果皮哦
08/27 16:47, 2F

08/27 17:42, , 3F
購買有黄麴毒素檢驗合格以及冷凍保存的產品比較安全
08/27 17:42, 3F
※ 編輯: irene1014 (118.170.1.97), 08/27/2017 21:06:41

08/29 08:32, , 4F
烤箱烘烤
08/29 08:32, 4F
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