[問題] 照步驟烤雞翅..但是骨頭是紅色的?
大家好~
最近在costco買了冷凍雞翅回家烤
按照上面說的..先完全解凍(微波1min)
然後將烤箱預熱160度10Min
後放入烤箱烤17min...為了保險起見 我烤了20min
其中在6min時翻了第一次面,6min再翻一次面,最後8分烤皮的部分,烤到有一點脆脆的這樣
拿出來的時候感覺不錯~
但是雞翅腿的部分,肉基本上都是熟的..但骨頭還是紅色的@@ 感覺會有點噁心..
請問我要怎麼改善呢?
是不是在烤之前,我先剪幾個縫確保他內部會熟比較好呢?但這樣肉汁會不會流乾了@@
請各位大大幫忙指導一下 感恩
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